Ketua TP PKK: Kampar Siap Dukung Program Generasi Emas
INDRAGIRIONE.COM, PEKANBARU - Ketua TP PKK Kabupaten Kampar drg Yusi Firdaus MM selaku pembina Forikan Kabupaten Kampar mengikuti lomba masak menu serba ikan tingkat Provinsi Riau tahun 2023 di halaman kantor Dinas Perikanan dan Kelautan Provinsi Riau, Kamis (19/10/2023).
Lomba Masak Serba Ikan tahun 2023 mengangkat tema "ikan untuk generasi emas". Para peserta yang berasal dari sembilan kabupaten se-Provinsi Riau menyajikan menu yang sudah ditetapkan panitia. Dengan kreativitas dari masing-masing peserta mengolah menu makanan yang sangat menarik dan bervariasi.
Tujuan kegiatan ini meningkatkan kosumsi ikan di Provinsi Riau. Serta memperkenalkan keanekaragaman masakan berbahan baku ikan kepada masyarakat dan tentunya untuk mendukung ketahanan pangan nasional.
Dalam kesempatan itu Ketua TP PKK Kabupaten Kampar drg Yusi Firdaus MM mengatakan pada lomba masak serba ikan ini terdapat tiga kategori. Yakni Menu Keluarga, Menu Balita, dan Menu Kudapan
"Dalam ketiga kategori tersebut, kita membuat Menu Keluarga Kembung kentos saus kepayang, Menu Balita bubur ikan gabus ceria dan Menu Kudapan lapis patin saus dadio. Ini merupakan makanan khas Kampar yang diinovasi dan memenuhi standar gizi tinggi," kata Yusi Firdaus didampingi Kadis Perikanan Kabupaten Kampar, Zulfahmi.
"Alhamdulilah, Kampar merupakan sentra produksi ikan tawar di Riau. Insya Allah Kampar siap mendukung program generasi emas sesuai dengan tema lomba masak serba ikan ini," lanjut Yusi.
Juru masak berasal dari Kecamatan Tambang, merupakan juara umum lomba Forikan tingkat Kabupaten Kampar di Kantor Dinas Perikanan Kabupaten Kampar beberapa waktu lalu.
Bersempena kegiatan ini Yusi menghimbau masyarakat selalu makan ikan. Karena dengan makan ikan dapat meningkatkan kecerdasan dan meningkatkan kesehatan terutama bagi anak, apalagi Kabupaten Kampar merupakan penghasil ikan terbesar di Riau.
Gubernur Riau diwakili Asisten Bidang Pemerintahan dan Kesra, Masrul Kasmy menyampaikan bahwa makan ikan dapat mencegah stunting. Sehingga sangat diperlukan anak-anak yang menderita gizi buruk.
Setelah melakukan penilaian, tim juri memutuskan pemenang lomba masak berbahan dasar ikan. Pemenang Kategori Balita Juara I Kota Pekanbaru, Juara II Kabupaten Rokan Hulu, dan Juara III Kabupaten Bengkalis.
Kategori Kudapan juara I diraih Kabupaten Rokan Hulu, Juara II dari Kabupaten Kampar dan Juara III dari Kota Pekanbaru. Sementara kategori Keluarga Juara I dari Kabupaten Rokan Hulu, Juara II dari Kabupaten Bengkalis dan Juara III dari Kota Pekanbaru.
Juara Umum untuk tahun 2023 dan berhak mewakili Provinsi Riau ke tingkat Nasional yakni Kabupaten Rokan Hulu. Hadiah berbentuk tropi dan uang pembinaan. Juara umun dan juara I sebesar Rp 5 juta, juara II Rp 4 juta dan juara III Rp 3 juta. (Adv)