---

Mahasiswa KKN Unri Kenalkan Sekaligus Pembuatan Usaha Tempe di Pabrik Milik Pak Amir Desa Sekayan

---

Penulis: Mahasiswa KKN Universitas Riau Desa Sekayan 2024

Indragiri Hilir,- Program Kuliah Kerja Nyata (KKN) merupakan kegiatan pengabdian mahasiswa kepada masyarakat yang bertujuan untuk menerapkan ilmu pengetahuan dan keterampilan yang diperoleh di bangku kuliah dan berbagai program kerja yang dibuat untuk membantu warga desa salah satunya adalah UMKM.

Salah satu makanan khas Indonesia yang cukup terkenal dan memiliki manfaat yang banyak adalah tempe. Tempe adalah makanan tradisional Indonesia yang dibuat melalui proses fermentasi biji kedelai atau jenis kacang-kacangan lainnya. Tempe dikenal karena kandungan nutrisinya yang tinggi, termasuk protein, lemak, karbohidrat, dan berbagai mineral, menjadikannya sumber protein nabati yang penting. 

Sabtu, 10 Agustus 2024 Tim KKN Desa Sekayan melakukan pengenalan sekaligus pembuatan tempe di usaha tempe milik Pak Amir. Usaha tempe milik Pak Amir sudah berdiri cukup lama yaitu sejak tahun 2012.

Pengenalan usaha tempe milik pak amir yaitu pembuatan google maps sedangkan untuk pembuatan tempe nya dimulai dari proses perebusan kedelainya, masuk ketahap pencucian lalu pengukusan hingga masuk tahap terakhir yaitu pengemasan yang memakan waktu kurang lebih 5 hari.

Ukuran kemasan tempe bervariasi sesuai dengan harganya. Pengenalan usaha tempe sekaligus pembuatan tempe milik salah satu warga sekayan yaitu Pak Amir merupakan bagian dari program kerja pengembangan bagian UMKM di Desa Sekayan, kabupaten Indragiri Hilir. Program kerja yang kami buat ini diharapkan dapat membuat UMKM di Desa Sekayan semakin maju dan terus berkembang.

Sosialisasi terkait media sosial untuk pengenalan usaha ini juga dilakukan agar dapat diakses dan diketahui khalayak ramai terutama diluar Desa Sekayan Kecamatan Kemuning Kabupaten Indaragiri Hilir.