Peringati Keamanan Pangan Dunia, BPOM Inhil dan Unisi Kolaborasi Webinar Keamanan Pangan
Indragirione.com,- Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) Kabupaten Indragiri Hilir telah melaksanakan Seminar Online dengan tema Keamanan Pangan. Kegiatan ini dilaksanakan dalam rangka memperingati Hari Keamanan Pangan Dunia.
Peserta pada kegiatan tersebut berjumlah 50 orang yang terdiri dari mahasiswa dan dosen Universitas Islam Indragiri (Unisi). Kegiatan dimulai dengan sambutan Rektor Unisi, Dr Najamuddin dan Kepala BPOM Inhil, Ayi Mahpud Sidik.
Pemateri pada kegiatan tersebut juga dari Kepala BPOM Inhil, Ayi Mahpud Sidik dan Rifni Novitasari selaku Dosen Teknologi Pangan Unisi.
"Kegiatan seminar online merupakan rangkaian kelanjutan dari MoU antara BPOM Inhil dan Unisi serta bersamaan dengan Hari Keamanan Pangan Dunia," ujar Ayi Mahpud Sidik, saat dikonfirmasi Selasa (23/6/20).
Kolaborasi BPOM Inhil dengan Unisi dalam rangka meningkatkan pengetahuan mahasiswa dan pelaku usaha mengenai Keamanan Pangan, Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik, Cara Distribusi Pangan Olahan dan Diversifikasi pangan untuk pangsa pasar berbasis pangan lokal di Inhil.
"Dengan adanya program ini diharapkan mahasiswa dan pelaku usaha dapat berinovasi dalam menciptakan pangan olahan yang baru dan Unisi dapat mengembangkan incubator bisnis untuk pangan olahan di Kab Inhil” ungkapnya.
Materi pertama, mengenai keamanan pangan dijelaskan mengenai aspek-aspek yang terdapat didalamnya, materi kedua, Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik (CPPOB) disarana produksi pangan sebagai salah satu cara untuk menjamin keamanan pangan disetiap rantai pangan dalam rangkaian produksi.
"CPPOB sendiri bertujuan untuk mencegah tercemarnya pangan olahan, mencegah hidupnya jasad renik patogen serta untuk mengontrol proses produksi," jelas Ayi.
Selanjutnya, juga dijelaskan mengenai keamanan pangan disarana distribusi yaitu dengan menerapkan Cara Ritel Pangan yang Baik (CPRB) sebagai upaya pengawasan keamanan pangan di sarana ritel.
Kegiatan selanjutnya, pemaparan dari Ibu Rifni Novitasari, mengenai diversifikasi pangan untuk pangsa pasar berbasis pangan lokal. Dalam pemaparan ini dijelaskan mengenai sejarah pangan, pangan sehat, pangan lokal serta diversifikasi pangan dan contohnya.
Di era perdagangan di market place yang sedang trend untuk produk obat dan makanan seperti di sophee, tokopedia dan market place lainnya maka diharapkan mahasiswa bisa memanfaatkan media ini untuk menjadi pelaku usaha milenial di Inhil.
"Selain itu mahasiswa akan didorong untuk menjadi fasilitator pangan bagi pelaku usaha dan meningkatkan kemandirian bagi mahasiswa apabila telah lulus nanti dari Fakultas Pertanian dan Teknologi Pangan untuk bisa berwirausaha dibidang pangan olahan," tutur Ayi.
BPOM Inhil juga mengharapkan mahasiswa Universitas Islam Indragiri dan masyarakat untuk selalu ingat Cek KLIK ketika membeli produk obat dan makanan, yaitu Cek Kemasan, Cek Label, Cek Izin Edar dan Cek Kedaluwarsa.
Jika masyarakat Inhil ingin berkonsultasi, mencari informasi atau melakukan pengaduan mengenai obat dan makanan dapat menyampaikannya ke Kantor BPOM Inhil yaitu jalan Sungai Beringin, Parit 15 Tembilahan atau melalui email [email protected], atau melalui media sosial facebook (Loka POM Inhil), twitter dan instagram (bpominhil) dan whatsapp di 085264452228 atau telepon di (0768)2500629.