Deswita Kamsol Hadiri Lomba Cipta Menu di Kampar Kiri Hilir, Ciptakan Pangan Lokal Bergizi Seimbang

INDRAGIRIONE.COM, KAMPAR KIRI HILIR - Ketua TP PKK Kabupaten Kampar, Deswita Kamsol, menghadiri langsung Lomba Cipta Menu dalam rangka Hari Jadi Kabupaten Kampar ke-73 Tahun 2023, di Kecamatan Kampar Kiri Hilir, Sabtu (25/2/2023). Lomba yang dipusatkan di halaman Kantor Camat Kampar Kiri Hilir, Desa Sungai Pagar itu dibuka oleh Penjabat (Pj) Bupati Kampar Dr H Kamsol yang diwakili Staf Ahli Bidang Kemasyarakatan dan SDM Setda Kampar, Riadel Fitri SP MSi. 

Hadir dalam acara tersebut, Camat Kampar Kiri Hilir, Drs Abukhari MPd, Ketua TP PKK Kecamatan H Idasmi, Forkopimcam Kampar Kiri Hilir, Anggota TP PKK Kabupaten, Lurah dan Kepala Desa se-Kecamatan Kampar Kiri Hilir. 

Dalam sambutannya, Riadel Fitri menyampaikan bahwa Kabupaten Kampar baru-baru ini menerima penghargaan juara satu kategori Asian Hot Cooking dalam ajang lomba masak internasional Malaysia Culinary World Cup 2023. Masakan Kampar yang memiliki ciri dan ragam tersendiri diperkenalkan dan diperlombakan pada ajang internasional yang berlangsung 21-23 Februari 2023, di venue World Trade Center (WTC) Kuala Lumpur, Malaysia. 

“Ini merupakan satu kebanggaan kita sebagai masyarakat Kabupaten Kampar, bahwa kuliner Kampar telah mendunia,” ujarnya. 

Ia menjelaskan, sebagai informasi, dalam perlombaan itu tim panitia hanya menyediakan dua medali saja, yaitu silver (perak) dan bronze (perunggu). Untuk silver terbaik 1 diraih utusan Kampar Indonesia, sedangkan silver 2 diraih negara Malaysia. Sementara medali bronze 1 Malaysia dan bronze 2 diraih oleh negara Perancis. “Dari nilai yang terkumpul Kampar dari Indonesia menjadi yang tertinggi dalam kategori Asian Hot Cooking, jadi pada ajang ini Indonesia meraih yang terbaik dari seluruh menu yang ditampilkan,” tuturnya. 

Riadel Fitri mengatakan bahwa Lomba Cipta Menu ini sangat baik. Karena turut mendorong adanya kreasi dan inovasi olahan pangan lokal, untuk konsumsi sehat seluruh anggota keluarga, melalui pangan yang Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman (B2SA). 

Dalam kesempatan itu, Pj Bupati Kampar melalui Staf Ahli Bidang Kemasyarakatan dan SDM juga menyerahkan hadiah dan apresiasi kepada anak berprestasi dari SDN 001 Sungai Pagar, SMPN 1 Kampar Kiri Hilir dan SMAN 1 Kampar Kiri Hilir. 

Sementara Ketua TP PKK Kabupaten Kampar Deswita Kamsol dalam sambutannya menyampaikan jika kegiatan Lomba Cipta Menu ini harus menghadirkan inovasi terbaru bagi olahan pangan sehat, yang nantinya dapat dikonsumsi keluarga. 

“Selain itu Lomba Cipta Menu yang dilaksanakan bertujuan untuk menciptakan pangan lokal bergizi seimbang, aman dan menggugah selera untuk keluarga sehari-hari,” ucap Deswita.

Ia menerangkan, sebagai salah satu dari 10 program PKK, program ini menjadi prioritas utama. Pasalnya, dengan konsumsi pangan yang bermutu akan mendukung kesehatan keluarga, maka akan memperoleh sumber daya manusia (SDM) yang berkualitas dan mampu berdaya saing. 

Deswita berharap dari agenda Lomba Cipta Menu yang dilakukan secara rutin, ada sisi edukasi untuk para ibu sebagai ujung tombak keluarga. “Ketika diadakan lomba, akan lahir unsur estetis, edukatif soal inovasi olahan pangan yang bergizi, dengan penyajian yang menarik dan enak dirasa. Mudah-mudahan bisa menginspirasi seluruh keluarga,” paparnya. 

Camat Kampar Kiri Hilir Drs Abukhari MPd mengucapkan terima kasih kepada Staf Ahli Riedel Fitri dan Ketua TP PKK Kabupaten Kampar Deswita Kamsol dan rombongan, atas kedatangannya ke Kampar Kiri Hilir. “Diharapkan dengan kedatangan bapak dan ibu dapat menambah semangat para peserta Lomba Cipta Menu dalam membuat hidangannya,” ujarnya. 

Di akhir acara, Ketua TP PKK Kabupaten Kampar Deswita Kamsol menyempatkan diri meninjau stand bazar yang menawarkan produk-produk UMKM dari Kampar Kiri Hilir.***